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Sablet est un joli village médiéval perché, au pied des Dentelles de Montmirail, dominé par son église Saint-Nazaire du 12ème siècle. Le vieux bourg est ceinturé de remparts et sur une petite place trône une belle fontaire à côté d'un petit lavoir.
Une multitude de propriétés viticoles entourent le village, leurs vins sont de grande qualité et portent l'appelation de "Sablet - Côtes du Rhône Villages"....
